Kui tegeled fitnessimaailmaga või vastupidavusaladega, oled ilmselt kuulnud amülopektiinist. Kuigi see pole nii tuntud kui kreatiin või vadakuvalk, on sellest süsivesikust saanud paljude sportlaste salarelv , mis aitab neil vältida energiapuudust treeningu keskel ja taastuda rekordajaga.
Põhimõtteliselt räägime me kõrgekvaliteedilisest kütusest, mida keha omastab hämmastava kergusega. Kõhus raskustunde asemel, mida põhjustavad teised süsivesikud, voolab amülopektiin kiiresti lihastesse, võimaldades teil säilitada kõrge intensiivsusega treeningut ja takistades kehal omaenda lihaseid energia saamiseks lagundamast.
Mis täpselt on amülopektiin?
Lihtsamalt öeldes on amülopektiin teatud tüüpi tärklis, mis koosneb pikkadest hargnenud glükoosiahelatest . Seda esineb looduslikult sellistes toiduainetes nagu mais, riis, kartul ja nisu. Toidulisandite valdkonnas kasutatakse tavaliselt vahajasest maisist (tuntud kui vahajas mais) saadud vormi, kuna see on loodud imendumise maksimeerimiseks.
Erinevalt tavalisest tärklisest annab selle hargnenud struktuur ja suur molekulmass (mis võib ulatuda astronoomiliste arvudeni) väga madala osmolaarsuse . See on oluline, sest see tähendab, et see läbib mao peaaegu peatumata, jõudes soolde ja sealt vereringesse väga kiiresti, vältides seeläbi tüüpilisi seedeprobleeme.
Tegelikud eelised sportlikule sooritusele
Selle toidulisandi suurim eelis on võime glükogeenivarusid taastada . Kõva treeningu korral ammenduvad teie energiavarud; amülopektiin täidab neid varusid palju kiiremini kui teised süsivesikud, muutes teid järgmiseks treeninguks valmis lühema ajaga.
- Katabolismi kontroll: Kiire glükoosivarustuse tõttu ei pea keha lihasvalku lagundama, mis võib pärast rasket pingutust vähendada lihaste lagunemist kuni 80%.
- Püsiv energia: See sobib ideaalselt väsimuse ennetamiseks üle 90 minuti kestvate treeningute ajal, lükates edasi kurnatuse teket.
- Anaboolne tugi: Valguga kombineerituna hõlbustab saadud insuliinitõus aminohapete otse lihasesse toimetamist. kasvu ja taastumise edendamine kahjustatud koest.
- Tõhus süsivesikute laadimine: Maratoniks või triatloniks valmistujatele võimaldab see 48 tunni jooksul glükogeenivarusid täiendada ilma puhituse või raskustundeta.
Kuidas seda oma rutiini integreerida: annus ja ajastus
Amülopektiini parim omadus on selle mitmekülgsus; seda saab võtta treeningu igas etapis. Tavaliselt müüakse seda peene pulbrina, mida on väga lihtne vee või spordijookidega segada ning mis sobib ideaalselt kreatiini või aminohapetega.
Enne treeningut: 25–60 grammi võtmine umbes 30–45 minutit enne treeningu alustamist aitab tagada maksimaalsete varude tekkimise, parandades vastupidavust esimesest minutist alates.
Aktiivsus: Vastupidavusaladel, näiteks jalgrattasõidul või jooksmisel, on hüpoglükeemia vältimiseks ja tempo säilitamiseks ilma kõhklemata soovitatav tarbida umbes 20–30 grammi tunnis (või kuni 80 g liitri vee kohta).
Pärast pingutust: See on otsustav hetk. 30–100 grammi annus, olenevalt intensiivsusest, koos valgujoogiga loob ideaalse keskkonna taastumiseks. Sel hetkel on lihas nagu käsn ja imab glükoosi maksimaalse efektiivsusega, mistõttu on oluline teada, mida pärast treeningut süüa, et tulemusi optimeerida.
Kaalutlused ja võimalikud kõrvaltoimed
Üldiselt on see väga ohutu ja hästi talutav toidulisand. Siiski ei tohiks kogustega liiale minna. Kui tarbite liiga palju ja ei treeni piisavalt, salvestab keha selle lisaenergia lihtsalt keharasvana.
Lisaks peaksid diabeedi või insuliiniresistentsusega inimesed kiire imendumise tõttu olema teadlikud võimalikest veresuhkru kõikumistest. Mõnedel ülitundlikel kasutajatel võib suurte annuste võtmisel ilma piisava veeta tekkida gaase või puhitus, seega on kõige parem kogust individuaalse taluvuse järgi kohandada.
Looduslikud allikad ja toidulisandite kvaliteet
Kuigi enamik spordilisandeid kasutab vahajat maisi, võib amülopektiini leida igapäevasest toidust. Amülopektiin A-d leidub teraviljades nagu nisu, amülopektiin B-d banaanides ja kartulites ning amülopektiin C-d kaunviljades. Vajaliku puhtuse saavutamiseks ilma muude suhkrute või magusaineteta on aga kõige lihtsam variant isoleeritud toidulisandid.
Maksimaalse kasu saamiseks otsi tooteid, mis garanteerivad kõrge puhtusastme ega sisalda ebavajalikke täiteaineid. Kompleksse süsivesikuna, mis käitub nagu kõrge glükeemilise indeksiga süsivesik, kuid ei põhjusta dekstroosile omaseid insuliini järske tõuse, pakub see igale sportlasele suurepärast energiatasakaalu .
Selle süsivesiku strateegiline kasutamine võimaldab optimeerida lihaste taastumist, säilitada intensiivsust pikaajalise treeningu ajal ja kaitsta lihasmassi, eeldusel, et see on integreeritud tasakaalustatud toitumisse ja kohandatud iga inimese tegelikele energiavajadustele vastavalt tema spordialale.